Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek enfes bir bal kabağı çorbası tarifiyle karşınızdayız. Zencefilin ferahlatıcı dokunuşuyla birleşen bal kabağı, damak zevkinize keyifli bir deneyim sunarken, aynı zamanda vücudunuzu da koruyacaktır. Bu tarifimizle hem lezzetli bir yemek yemenin hem de sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok seveceklerdir. Öğle veya akşam yemekleriniz için mükemmel bir tercih olacaktır. Özellikle soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde tüketmeniz önerilir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her markette kolayca bulunabilir. 500 gram taze bal kabağı, 1 yemek kaşığı taze zencefil, 1 paket krema (tercihen tam yağlı), 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 çay kaşığı tuz temel malzemelerinizdir. Süsleme için ise 1 küçük kase toz parmesan peyniri ve yarım demet taze dereotu kullanabilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, bu çorbanın lezzetini artıracaktır. İsterseniz, baharatları kendinize göre ayarlayabilir ve farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Örneğin, biraz karabiber veya kimyon ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle bal kabağını yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın. Zencefili ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin. Doğranmış bal kabağını ve zencefili ekleyip, yaklaşık 10 dakika kadar orta ateşte kavurun. Daha sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Pişen bal kabağını blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Ardından kremayı ve tuzu ekleyip karıştırın. Arzuya göre biraz daha su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Çorbayı servis etmeden önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve doğranmış dereotu serpiştirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!