Lezzetli ve Kıvamlı Bir Çorba

Klasik tavuk çorbası tariflerine göre daha kıvamlı ve doyurucu bir seçenek olan bu unlu tavuk çorbası, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem sıcacık hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, sıcak bir kase çorba deneyimi sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkıyor. Hafta içi akşam yemekleri için hızlı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarif, her zaman elinizin altında bulunan malzemelerle hazırlanabilir.

Gerekli Malzemeler

Tavuk ve Şehriye:

  • 2 adet tavuk baget
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay bardağı arpa şehriye

Unlu Karışım:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Baharatlar:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanış Aşamaları

  1. Tavuk bagetleri tencereye alın, üzerine sıvı yağ ekleyip hafifçe kavurun. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ilave edin ve orta ateşte pişirmeye devam edin.
  2. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, unu, tuzu ve suyu çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar iyice karıştırın.
  3. Tavuk suyu hafifçe kaynarken, hazırladığınız unlu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. En son tereyağını, kırmızı biberi ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Tuzunu kontrol edip, dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.