Nefis Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Pastanelerden farksız, ağızda dağılan kıyır kıyır bir tuzlu kuru pasta tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes tarifimizle misafirlerinizi hayrete düşürecek, ev yapımı lezzetine herkesi hayran bırakacaksınız. Dışarıdan aldığınızı düşündürtecek kadar lezzetli olan bu kuru pasta, hafif tuzlu tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ayrıca, uzun süre bayatlamadan tazeliğini koruması da büyük bir avantaj. Hazırlığı oldukça basit olan bu tarifi, mutlaka denemelisiniz. Malzemeler her evde kolayca bulunabilecek türden ve yapım aşamaları oldukça pratik. Aileniz ve sevdikleriniz için enfes bir ikram hazırlamak için hemen deneyelim.

Gerekli Malzemeler

Bu eşsiz tuzlu kuru pasta için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 3 damla limon suyu, 2 tatlı kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu, 4 su bardağı un, 1 adet yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı çörek otu. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifimizi adım adım takip ederek harika bir kuru pasta elde edebilirsiniz. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlamanız önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat etmelisiniz. Sonrasında ise, lezzetli bir sunum için çörek otu serpintisini ihmal etmeyin.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tereyağını, sıvı yağı, ılık suyu, limon suyunu, mahlep, tuz, şekeri ve kabartma tozunu derin bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgaha alıp 1 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekillerde kesin ve fırın tepsisine dizin. Çırpılmış yumurta sarısı ve çörek otunu karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen tuzlu kuru pastalarınızı fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Bu tarifle herkesi kendinize hayran bırakacaksınız.