Nefis İrmikli Kurabiye Tarifi

Çay saatleriniz için mükemmel bir lezzet: kıyır kıyır irmikli kurabiye! Bu tarifle hem kolayca hazırlayacağınız hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak enfes kurabiyeler pişireceksiniz. Hazırlaması oldukça basit ve kısa sürede tamamlanıyor. Malzemeler her evde kolayca bulunabilen türden. Kıvamı ise tam kıyır kıyır, çayınızın yanında mükemmel bir ikili oluşturacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes kurabiyeleri çok sevecek. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

* 125 gram tereyağı
* 1/4 çay bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 adet yumurta
* 1/2 su bardağı irmik* 1,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilin

Hazırlanış

1. Öncelikle tereyağını, sıvı yağı ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Çok sert olmamasına dikkat edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu işlem kurabiyelerin daha kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır. Dinlendirme işleminden sonra hamuru istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Sonrasında sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

İpuçları

Kurabiyelerin daha lezzetli olması için vanilya yerine farklı aromalar da deneyebilirsiniz. Örneğin, limon kabuğu rendesi veya tarçın harika bir tat katacaktır. Ayrıca, üzerine susam, çörek otu veya fındık gibi malzemeler serpiştirerek kurabiyelerinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Soğuyan irmikli kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.