Muhteşem Bir Tatlı: Kalburabastı

Hem görüntüsü hem de lezzetiyle büyüleyen, kıyır kıyır ve hafif bir tatlı olan kalburabastı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu enfes tatlıyı hazırlamak oldukça kolay. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifteki adımları takip ederek kısa sürede sofranızı süsleyebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetten çok memnun kalacaklar. Özel günlerinizde veya hafta sonu tatlı krizlerinizi gidermek için ideal bir seçenek. Hazırlaması keyifli, tüketmesi ise bir o kadar zevkli bu tarif, mutlaka denemeye değer. Elbette, tarifimizi kendi zevkinize göre uyarlayabilir ve farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.

Malzemeler: Kalburabastı için Gerekliler

Hamuru için: 150 gram tereyağı veya margarin, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı irmik, 1 adet yumurta, ½ paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3,5 su bardağı un
Şerbeti için: 3,5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su, 1 dilim limon
Süsleme için: 1 kase ceviz içi

Hazırlanışı: Kalburabastı Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye şekeri ve suyu alıp, limon dilimiyle birlikte kaynamaya bırakın. Şeker eriyip şerbet kıvamını alıncaya kadar orta ateşte pişirin. Şerbet hazırlanırken hamur malzemelerini karıştırmaya başlayabilirsiniz. Tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı derin bir kapta çırpın. Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak kalburabastıları hazırladığınız şerbete batırın ve üzerine bolca ceviz serpin. Soğuduktan sonra servis edin ve afiyetle tüketin!