Nefis Bir Lezzet: Elmalı Kafes Kurabiyesi

Eşsiz şekli ve kıtır kıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak elmalı kafes kurabiyesi tarifiyle karşınızdayız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyeler için gerekli malzemeleri bir araya getirerek, adım adım tarifimizi takip edebilirsiniz. Unutmayın, tarifimizdeki ölçüler ortalama olup, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

Kurabiye hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1/2 paket kabartma tozu, 3-4 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı toz şeker. Bu malzemeleri bir araya getirerek, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Tereyağını oda sıcaklığında kullanmanız, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Vanilya, kurabiyelerinize hoş bir aroma katacaktır. Yoğurt ve sıvı yağ ise kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.

Malzemeler: Elmalı İç

Kurabiyenizin lezzetini tamamlayacak elmalı iç için ise; 3 adet büyük boy elma, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi kullanacağız. Elmaları soyup rendeleyerek, şeker ve tarçınla karıştıracağız. Ceviz içi ise kurabiyeye hem lezzet hem de kıtır bir doku katacak. Elmaların suyunu biraz salmasını beklemeniz, kurabiyelerinizin daha az ıslak olmasını sağlayacaktır. Tarçın, elmanın tadıyla mükemmel bir uyum yakalayacak. İsteğe bağlı olarak, farklı kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlayalım. Tüm kurabiye hamuru malzemelerini bir kapta iyice karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve iç harcını yayın. Rulo yapıp dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.