Lezzetli Bir Farklılık: Kıymalı Güllaç Böreği

Damaklarınızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaratacak, alışılmadık bir tarifle karşınızdayız: kıymalı güllaç böreği! Bu enfes börek, geleneksel güllaç tatlısının tuzlu ve doyurucu bir versiyonu olarak karşımıza çıkıyor. Yumuşak güllaç yapraklarının arasında gizlenmiş lezzetli kıymalı harç, ağızda dağılan bir deneyim sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet. Sıradışı bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Malzemelerin birleşiminin mükemmel uyumu, sizi şaşırtacak. Unutmayın, tarifte malzeme miktarlarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 6-7 adet güllaç yaprağı
* 2 su bardağı süt
* 1 su bardağı yoğurt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 3 adet yumurta
* 200 gram dil peyniri
* 300 gram kıyma
* 2 adet kuru soğan
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Güllaç Böreği Hazırlanışı

Öncelikle, kıyma harcını hazırlayalım. Kuru soğanları ince ince doğrayıp, 4 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar soteleyin. Daha sonra kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun. Kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip, karıştırın. Ayrı bir kapta, süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın. Güllaç yapraklarını, hazırladığınız süt karışımına tek tek batırıp, hafifçe süzün. Yağlanmış bir fırın tepsisine, güllaç yapraklarını yan yana dizin. Her bir güllaç yaprağı üzerine kıymalı harçtan yayın ve üzerine dil peynirini ince ince doğrayarak serpiştirin. Bu işlemi tüm güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın. Üzerine kalan süt karışımından gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Kıymalı güllaç böreğinizi yanında ayran, cacık veya salata ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze yeşillikler serpebilirsiniz. Soğuk olarak da servis edilebilen bu lezzetli börek, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir.