Kolay ve Lezzetli Peynirli Dızmana

Zahmetsiz bir tarif arayanlar için harika bir seçenek olan kolay peynirli dızmana tarifiyle karşınızdayız! Tek tek şekillendirme derdine son! İki kat mayalı hamurla hazırlanan bu enfes lezzet, arasına serpiştirilen peynirli harçla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa bir mayalanma süresinin ardından fırına vererek sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze kekik serpip sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, özellikle acemi aşçılar için ideal olup, lezzetinden ödün vermeden kolaylıkla hazırlanabilir. Deneyin ve tadına bakın, pişman olmayacaksınız!

Malzemeler: Hamur İçin

* 1 yemek kaşığı (silme) kuru maya
* 2 tatlı kaşığı toz şeker
* 1,5 su bardağı ılık süt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 2,5-3 su bardağı un
* 2 çay kaşığı tuz

Malzemeler: Peynirli Harç İçin

* 1 su bardağı beyaz peynir
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

1. Öncelikle mayayı, şekeri ve ılık sütü karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Mayanın aktifleşmesi için bu bekleme süreci önemlidir. Ardından sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kapta üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı yağlanmış fırın tepsisine yayın. Peynir, kekik ve pul biberi karıştırıp hamurların üzerine eşit şekilde serpiştirin. Diğer hamur parçasını da üzerine kapatın ve hafifçe bastırarak kenarlarını birleştirin.
3. Yumurta sarısını çırpıp dızmana'nın üzerine sürün. Üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.