Nefis Biber Dolması İçin Malzemeler

Bu tarifle, sevdiklerinizi enfes bir biber dolmasıyla şımartın! Malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabiliyor. Aileniz için hazırlayacağınız bu kolay tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşaması oldukça pratik ve hızlıdır. Her lokmada damağınıza yayılan eşsiz lezzet, sizi büyüleyecek. Sıradan bir akşam yemeğini bile özel bir şölene dönüştürecek bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Özenle seçtiğimiz malzemeler ve adım adım açıklanan tarifimizle, mükemmel biber dolması deneyimini yaşayacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 10 adet dolmalık biber
  • 1 adet domates
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 tutam maydanoz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı su

Pratik Biber Dolması Hazırlama Adımları

Öncelikle biberleri yıkayıp temizleyin ve içlerini temizleyin. Ardından, soğanı ve domatesi küçük küçük doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, doğradığınız soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Pirinç ve bulguru ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Domates salçası, biber salçası, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın. Doğradığınız domatesi ve maydanozu da ekleyip, karışımı iyice harmanlayın. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Tencereye dolmaları dizin ve üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Biber dolmasının daha lezzetli olması için, dolma harcını hazırladıktan sonra 15-20 dakika dinlendirmenizi öneririz. Bu sayede baharatlar birbirine daha iyi karışacak ve daha lezzetli bir dolma elde edeceksiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya üzerine taze maydanoz ekleyerek sunabilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Bu kolay biber dolması tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de özel günlerde rahatlıkla tercih edebileceğiniz pratik bir tariftir.