Ramazan'ın Vazgeçilmezi: Sahur Böreği

Ramazan ayının yoğun temposunda pratik ve lezzetli bir sahur seçeneği arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizle hazırlaması çok kolay, ağızda dağılan bir börek yapacağız. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede hazırlayabilir ve sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifli bir sahur sofrası kurmak için ideal bir seçenek. Hem doyurucu hem de hafif olmasıyla, gün boyu enerjinizi korumanıza yardımcı olur. Bu tarif, özellikle aceleyle hazırlanan sahur sofraları için mükemmel bir çözümdür. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

* 3 adet yufka
* 400 gram beyaz peynir (tercihen lor peyniri)
* 1/2 demet taze maydanoz (kuru maydanoz da kullanılabilir)
* 1/2 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvıyağ)
* 1 adet yumurta (çırpılmış)

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle, fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
2. Geniş bir kapta beyaz peyniri, ince ince kıyılmış maydanozu ve yoğurdu iyice karıştırın.
3. Karışıma çırpılmış yumurtayı ve zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. Tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine yayın.
5. Peynirli karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
6. Üzerine ikinci yufkayı kapatın ve kalan peynirli karışımı da bu yufkanın üzerine yayın.
7. Son yufkayı da üstüne kapatın ve kenarlarını hafifçe bastırarak kenar kısımlarını kapatın. İsterseniz üzerine çatalla çizgiler de çizebilirsiniz.
8. Üzerini yağlayıp, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 20-25 dakika)
9. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler

Daha lezzetli bir börek için, peynir karışımına pul biber veya karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. İsterseniz, yufkalar arasına ince kıyılmış soğan da ekleyebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Soğuduğunda da lezzetli olsa da, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.