Tarif Hakkında

Bu enfes sulu et yemeği tarifi, hem doyurucu hem de pratik yapısıyla hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek kadar lezzetli. Kısa sürede hazırlanan bu yemek, özellikle yoğun günlerde zaman kazandırıyor. Hem yetişkinlerin hem de çocukların beğeneceği, dengeli beslenmeyi destekleyen bir tarif. Aileniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çorba veya salata ile birlikte servis edebilir, sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler

* 3 adet orta boy patates
* 500 gram kuşbaşı dana eti (veya isteğe bağlı farklı et çeşidi)
* 1 adet orta boy soğan
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kekik (veya diğer tercih edilen baharatlar)
* 2 su bardağı sıcak su (veya ihtiyaç duyulduğu kadar)

Hazırlanışı

Öncelikle, patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra biber salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Kuşbaşı eti tencereye ekleyin ve etlerin suyunu salıp çekene kadar kavurun. Küp doğranmış patatesleri ve baharatları (tuz, karabiber, kekik) ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra, sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Etler yumuşayana ve patatesler pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişme süresi etin türüne ve büyüklüğüne göre değişebilir, yaklaşık 45-60 dakika arasında sürebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu yemeği daha lezzetli hale getirmek için, farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon eklemek yemeğe farklı bir tat katabilir. Arzuya göre domates rendesi de eklenebilir. Patateslerin daha çabuk pişmesi için küp küplerini küçük kesebilirsiniz. Servis ederken taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.