Muhteşem Bir Lezzet: Köri Soslu Patates Topları

Patates ve tavuk, mutfakların vazgeçilmez ikilisi. Bu tarifte ise bu ikili, enfes bir köri sosuyla buluşuyor. Patates toplarının içindeki lezzetli tavuk harcı ve dışındaki kremamsı köri sosu, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Hazırlık aşamaları pratik, malzemeler ise oldukça yaygın. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemek, hafta sonu akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Özel günlerinizde de şık bir sunumla ikram edebilirsiniz. Hadi, birlikte bu nefis köri soslu tavuklu patates toplarını hazırlayalım!

Malzemeler: Birbirinden Lezzetli Bileşenler

Tavuk ve Sebzeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 kg tavuk (küp doğranmış), 1 adet soğan (kıyılmış), 1 adet kapya biber (küp doğranmış), 300 gram mantar (dilim doğranmış), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay bardağı su.
Patates Topları İçin: 5 adet patates (haşlanmış ve ezilmiş), 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 çay kaşığı tuz.
Köri Sosu İçin: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı köri, ½ çay kaşığı tuz, 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri (süslemek için).

Hazırlanış: Adım Adım Köri Harikası

Öncelikle tavukları, soğanı, kapya biberi ve mantarları sıvı yağda hafifçe kavurun. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip 1 çay bardağı su ile 10 dakika pişirin. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri tereyağı ve tuzla karıştırın. Tavuk karışımını patates püresine ekleyip iyice yoğurun. Elde ettiğiniz karışımı istediğiniz boyutta toplara yuvarlayın. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Una ekleyip 1-2 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Köri ve tuzu ilave edip koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız patates toplarını köri sosuna batırın ve üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!