Nefis Balıklı Patates Kroket Hazırlığı

Bu tarifte, patates ve balığın mükemmel uyumunu deneyimleyeceksiniz. Körili tartar sosuyla birlikte sunulan bu lezzetli kroketler, hem pratik hem de son derece doyurucu. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem özel günlerinizde hem de hafta içi akşam yemeklerinizde tercih edebileceğiniz bir seçenek. Malzemelerin kalitesi, kroketlerinizin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Taze baharatlar kullanarak, tarifin aromatik zenginliğini artırabilirsiniz. Eğer isterseniz, kroketlerin içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosu tercihinize göre daha yoğun veya daha sulu kıvamda hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Balıklı Patates Kroket ve Sos

Patates Kroketleri için: 1 adet orta boy patates, 1 yumurta, 1 çay bardağı un, 1 tutam muskat cevizi, tuz. Balık İç Harcı için: 1 kutu ton balığı (suyunda), 1 avuç ceviz (kırılmış), taze biberiye, kekik ve maydanoz (kuru da kullanılabilir), karabiber, 1 yemek kaşığı galeta unu. Körili Tartar Sosu için: 1/4 demet dereotu (kıyılmış), 3 yemek kaşığı kapari, 4 adet kornişon turşu (ince kıyılmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 4 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, tuz, 1 çay kaşığı köri tozu. Kızartma için: 1/2 su bardağı un, 1 yumurta, 1/2 su bardağı galeta unu, sıvı yağ.

Körili Tartar Soslu Balıklı Patates Kroket Yapılışı

Öncelikle patatesi haşlayın ve püre haline getirin. Püreye yumurta, un ve muskatı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta ton balığı, ceviz, baharatlar ve galeta ununu karıştırıp patates püre ile birleştirin. Küçük parçalar halinde yuvarlayın. Un, yumurta ve galeta unundan oluşan üç aşamalı ekmek yaparak kroketleri kızartın. Tartar sosu için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kızarmış kroketleri körili tartar sos ile servis edin. Sıcak olarak tüketmeniz önerilir. Yanına yeşil salata veya limon dilimleri de ekleyebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!