Lezzetli ve Pratik Bir Salata

Hafif ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği mi arıyorsunuz? Köz biberli cevizli erişte salatası tarifi tam size göre! Bu nefis salata, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetini sofranıza taşıyacak. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça erişilebilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Özellikle sıcak havalarda serinletici bir tercih olacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 2 su bardağı erişte
* 8 adet közlenmiş kırmızı biber* 5-6 dal dereotu
* 10-15 adet ceviz içi
* 3 diş sarımsak
* 1 kase yoğurt

Hazırlanışı

1. Öncelikle erişteyi, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün. Suyunu iyice süzüp soğuması için kenara alın. Ardından közlenmiş biberleri ince ince doğrayın. Dereotunu da incecik kıyın. Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın. Ceviz içlerini iri parçalar halinde kıyın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin. Son olarak yoğurdu ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar hafifçe karıştırın. Salatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutarak servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız erişte salatasını, tercihen soğuk olarak servis edin. Yanında, bir bardak ayran veya soğuk içeceklerle birlikte tüketebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün arayanlar için idealdir. Pikniklerde veya dış mekan etkinliklerinde de rahatlıkla taşıyabilir ve tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!