Lezzetli ve Aromatik Bir Çorba

Bu tarif, evinizin sıcaklığını ve kokusunu yükseltecek enfes bir közlenmiş biberli domates çorbası sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneği. Malzemelerin kalitesi çorbanın tadını doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca taze ve kaliteli ürünler tercih etmenizi öneririz. Çorbanızı daha zengin ve kremamsı yapmak için, hazırladıktan sonra bir süre dinlendirmeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet közlenmiş kırmızı biber, 1 küçük boy soğan, 4 adet domates, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı domates salçası, 4-5 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Daha sonra unu ekleyip, bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Domatesleri ve közlenmiş biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bu karışıma domates salçasını da ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Sıcak suyu ekleyip, tuz ve karabiberi de ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca çorbanızı arada karıştırmayı unutmayın.

Servis Önerileri

Pişen çorbanızı blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı süzgeçten de geçirebilirsiniz. Servis ederken üzerine bir yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Kızarmış ekmek dilimleri veya taze maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu enfes közlenmiş biberli domates çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon ekleyerek çorbanıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!