Nefis Köz Tadında Çorba

Lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, közlenmiş domates ve biberin eşsiz lezzeti, sıcak bir çorbada buluşuyor. Özenle seçtiğimiz malzemelerle hazırlanan çorba, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınıza renk katacak. Hafif baharatlı ve kremalı yapısıyla, her yaştan insanın beğenisini kazanacak bir tarif. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet domates, 1 adet kapya biber, 1 adet soğan, 1/2 baş sarımsak, 1 çay bardağı süt, 4 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanış

Öncelikle domatesleri, biberi ve soğanı közleyin. Daha sonra soğanı incecik doğrayın. Sarımsakları ezin. Bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanı kavurun. Sarımsakları ekleyip hafifçe kavurduktan sonra unu ilave edin ve karıştırın. Tereyağını ekleyin ve eritin. Sıcak suyu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Közlenmiş domatesleri ve biberi tencereye ekleyin. Tuz, pul biber, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sütü ekleyip çorbayı blenderdan geçirin. Kaseye alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için közleme işlemini iyice yapın. Közlenmiş sebzelerin suyunu çorbaya eklemeyi unutmayın. İsterseniz çorbanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce çorbanızı tekrar ısıtın. Üzerine taze kekik serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz.