Muhteşem Kremalı Brokoli Çorbası

Bu tarifle, mis gibi brokolilerden oluşan, muazzam kıvamlı bir çorba hazırlayacaksınız. Sıcacık ve lezzetli bu kremalı brokoli çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, damağınıza enfes bir tat bırakacak. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabiliyor. Hazırlanması ise oldukça pratik. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli çorbaya bayılacaklar. Şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kremalı brokoli çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy brokoli, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy soğan, 1,5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 5 yemek kaşığı krema. Malzemeleri seçerken taze ve kaliteli olmasına dikkat etmenizi öneririz. Bu, çorbanızın lezzetini önemli ölçüde artıracaktır. İsterseniz, baharat olarak biraz karabiber veya tuz ekleyebilirsiniz. Kişisel tercihinize göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğradığınız soğan ve havucu tencereye ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra brokoliyi küçük parçalara ayırıp tencereye ilave edin. Üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Ardından, tencereye yeterli miktarda su ekleyin (yaklaşık 1 litre) ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak kremayı ekleyin ve karıştırın. Servis etmeden önce üzerine biraz karabiber veya tuz ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak servis edilmesi önerilir. İsterseniz üzerine kıyılmış taze maydanoz serpip servis edebilirsiniz. Çorbanızın yanında kızarmış ekmek, kraker veya peynirli tost ikram edebilirsiniz.