Lezzetli ve Besleyici Ispanak Çorbası

Bu tarifle, taze ıspanağın eşsiz lezzetini kremanın yumuşaklığıyla birleştiren, enfes bir kremalı ıspanak çorbası hazırlayacaksınız. Yeşil rengiyle göz alıcı, tadıyla da damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak bu çorba, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda olabilir. Vitamin deposu olan ıspanak, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olurken, krema ise çorbaya kadifemsi bir doku kazandırır. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenektir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis kremalı ıspanak çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek: 250 gram taze ıspanak, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı un, 3-4 su bardağı su (istenirse sebze suyu da kullanılabilir), yarım paket krema (isteğe bağlı olarak tam yağlı veya light krema kullanılabilir), 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra, ıspanağı ekleyin ve iyice karıştırın. Suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. En son olarak kremayı ekleyip, çorbayı tekrar ısıtın. Arzu ederseniz, çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze ıspanak yaprakları veya bir kaşık krema ekleyebilirsiniz. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu kremalı ıspanak çorbası, ekmek kızartması, crouton veya peynirli tost ile birlikte harika bir şekilde servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza biraz limon suyu veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Hafif ve besleyici bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Çocuklarınızın bile seveceği bir lezzet.