Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden karnabahar ile hazırlanan bu kremalı çorba, hem lezzetli hem de oldukça besleyicidir. Süt ile harmanlanan karnabaharın yumuşak dokusu ve kremamsı kıvamı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sıcacık ve doyurucu yapısıyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay olan çorba, malzemeleri bir araya getirmenizle birlikte kısa sürede sofranızda yerini alıyor. Özellikle çocukların da seveceği bir tat olduğu için, sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenek. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir tercih olacaktır.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bir adet orta boy karnabahar, 2,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı su, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır. İsterseniz taze maydanoz veya dereotu ekleyerek çorbanıza farklı bir aroma katabilirsiniz. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, daha hızlı bir şekilde çorbanızı pişirebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve sarımsakları hafifçe kavurun. Ardından karnabahar parçalarını ekleyip, suyunu ekleyerek yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan karnabaharları blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Daha sonra sütü ekleyip, karabiber ve tuzu da ilave ederek, kaynama noktasına getirin. Arzuya göre çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!