Nefis Bir Lezzet: Lor Peynirli Domates Çorbası

Akşam yemeklerinize farklı bir lezzet katacak, sıcak ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kremalı dokusuyla damakları şenlendiren lor peynirli domates çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbayı çok sevecek. Özellikle soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak ve keyifli bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, sofralarınıza lezzet şöleni katacak. Siz de hemen denemek isteyeceksiniz!

Malzemeler

* 1 tepeleme yemek kaşığı un
* 200 gram lor peyniri* 4 adet orta boy domates
* 2 diş sarımsak
* 2 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
* 1 çimdik tuz
* 1 çimdik karabiber
* 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış

Öncelikle, domatesleri yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Sarımsakları da ince ince kıyalım. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, doğranmış sarımsakları hafifçe kavuralım. Ardından, doğranmış domatesleri ekleyip, yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim. Unu ekleyip, 1 dakika daha kavuralım. Tavuk suyunu yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısaltalım ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Daha sonra, tencereyi ocaktan alıp, lor peynirini ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpalım. Tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip, tekrar karıştıralım. Domates çorbası sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze fesleğen yaprakları da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Lor peynirli domates çorbasınızı, yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt da ekleyebilirsiniz. Soğuk havalarda sıcak servis edilmesi önerilir. Keyifli bir yemek deneyimi için, çorbanızı güzel bir sunumla servis etmeyi unutmayın.