Nefis Peynirli Biber Sarması

Bu tarifte, közlenmiş kırmızı biberleri enfes bir peynirli harçla doldurarak ağızda dağılan lezzet dolu lokmalar yaratıyoruz. Malzemelerin uyumu ve hazırlanış kolaylığıyla öne çıkan bu peynirli biber sarması, sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Her lokmada damağınızda şölen yaşayacaksınız. Özellikle mezelerin ve hafif yemeklerin vazgeçilmezi olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem pratik hem de oldukça doyurucu bir tarif olan biber sarması, sevdiklerinizle keyifli bir akşam geçirmenize yardımcı olacak. Akşam yemeklerinde veya özel günlerde servis edebileceğiniz bu tarif, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek. Hazırlaması oldukça kolay ve zahmetsiz olan bu lezzeti siz de mutlaka deneyin.

Malzemeler ve Hazırlanış

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler: 9 adet kırmızı kapya biber, yarım kalıp Ezine peyniri (veya dilediğiniz bir peynir), 4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi, 3 adet kuru kayısı, 4-5 dal doğranmış maydanoz, 1 yemek kaşığı çörek otu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Öncelikle biberleri közleyip temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Ezine peynirini, ceviz içini, kuru kayısıları ve maydanozu iyice karıştırarak dolguyu hazırlayın. Çörek otu da ekleyerek karışımı daha aromatik hale getirin. Hazırladığınız harç ile biberleri doldurun ve lokmalık parçalara kesin. Son olarak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu muhteşem peynirli biber sarmasını, çeşitli mezelerle birlikte sunarak zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz. Yanında ayran, cacık veya yoğurt tüketerek lezzetleri daha da tamamlayabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Farklı peynir çeşitleriyle de deneyerek kendi damak zevkinize uygun tarifi oluşturabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, dolguya pul biber veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu tarifin farklı sunumlarını deneyerek kendi yorumunuzu katabilirsiniz. Afiyet olsun!