Kolay Izgara Somon Hazırlama

Bu tarifle, enfes bir izgara somon yemeği hazırlayabilirsiniz. Sadece birkaç malzemeyle, kısa sürede sofranızı şenlendirecek bir lezzete kavuşacaksınız. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Somon filetolarının kalınlığına bağlı olarak pişirme süresi değişebilir, bu yüzden somonun tam kıvamda pişmesini kontrol etmeniz önemlidir. Izgara yapacağınız tavayı önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, somonun yapışmasını önleyecek ve eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Somon için Gerekli Malzemeler

Tarifimizde 3-4 dilim taze somon filetosu, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı ucu kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı ucu karabiber, 5-6 tane karabiber ve 1 adet defne yaprağı kullanacağız. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayarak, damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Taze otlar ekleyerek de tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, taze kekik veya maydanoz harika bir aroma katacaktır. Somon filetolarını marine ederken, baharatların iyice nüfuz etmesi için en az 15 dakika bekletmeniz önerilir.

Patates Püresi İçin Malzemeler

Yanında sunacağımız lezzetli patates püresi için ise; 3 adet orta boy patatesi, yarım paket sıvı krema, 1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri kullanıyoruz. Patatesleri yumuşayana kadar haşladıktan sonra püre haline getirip, diğer malzemelerle karıştırıyoruz. İsteğe bağlı olarak, farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Püreyi daha kremamsı yapmak için biraz daha süt veya sıvı krema ekleyebilirsiniz. Püreye taze soğan veya dereotu da ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle somon filetolarını hazırlayalım. Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, kırmızı pul biber, karabiber, tane karabiber ve defne yaprağı ile harmanlayıp en az 15 dakika marine edelim. Ardından, orta ateşte ısıtılmış ızgara tavada her iki tarafını da güzelce pişirelim. Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim. Eritilmiş tereyağı, sıvı krema, süt ve baharatları ekleyerek karıştıralım. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştırıp servis edelim. Sıcak izgara somon ve patates pürelerimizi birlikte servis edebilirsiniz.