Nefis Bir Lezzet: Kıymalı Kuru Bamya Yemeği

Akşam yemeği için ne pişireceğinize karar vermekte zorlanıyorsanız, farklı ve doyurucu bir seçenek olan kıymalı kuru bamya tarifimizi deneyebilirsiniz. Bu tarif, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş katıyor. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu yemek, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle kuru bamya sevenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Malzemeleri bir araya getirerek kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemeğin tadına bakmadan geçmeyin. Şimdi, hazırlanış aşamalarına geçelim.

Malzemeler

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 150 gram kıyma
* 1 adet orta boy soğan
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 3 diş sarımsak
* 250 gram kuru bamya* Yarım limon suyu
* 1 adet domates
* 2 su bardağı su
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Sarımsağı da ekleyip karıştırın.
2. Temizlenmiş kuru bamyayı tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından üzerine suyu, tuzu ve pul biberi ilave edin. Domatesi küp küp doğrayarak ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
3. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırarak bamyanın suyunu çekmesini ve kıvamını almasını sağlayın. En son limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!


Püf Noktaları

Kuru bamyayı pişirmeden önce iyice yıkayıp temizlemeniz önemlidir. Kıvamını daha iyi tutması için uzun süre pişirmeniz gerekebilir. İsteğe göre yemeğe farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.