Muhteşem Bir Lezzet: Elmalı Kurabiye

Kış aylarının vazgeçilmezi, mis gibi kokan ve damakta unutulmaz bir tat bırakan elmalı kurabiyeler için tarifimiz hazır! Taze elmalarla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pastanelerdeki lezzeti aratmayan bu tarifle, evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes bir kurabiye deneyimi yaşayacaksınız. Özellikle mevsiminde toplanmış elmalar ile hazırlandığında, tadına doyum olmuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyelerin tadına bayılacak! Sıcacık bir fincan çay ile birlikte servis ederek keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz. İşte, herkesin beğenisini kazanacak tarifimiz.

Malzemeler: Hazırlık Aşaması

Kurabiye Hamuru İçin:

* 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 adet yumurta
* 1/2 çay bardağı süt
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 su bardağı mısır nişastası
* 1 paket vanilin
* 1 paket kabartma tozu
* 4 su bardağı un (ilave edilebilir)

Elmalı İç Harcı İçin:

* 3 adet elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1/2 su bardağı ceviz içi (kırılmış)

Süsleme İçin:

* 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Süt ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmayın. Ayrı bir kapta rendelenmiş elmaları, toz şekeri, tarçını ve ceviz içini karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine elmalı harçtan koyarak yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin ve soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!