Evde Kolay Patlıcanlı Kebap

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyeceğiniz enfes bir patlıcanlı kebap tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde, dana ve kuzu kıymasının muhteşem uyumu, taze sebzelerin lezzetiyle buluşuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleriniz için hem de hafta sonu özel davetleriniz için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak! Deneyin ve farkı görün! Kısa sürede hazırlayıp sofranızı şenlendirebileceğiniz bu kebap, farklı bir tat arayanlar için birebir. Tarifimizdeki malzemeleri kolayca bulabilir ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes patlıcanlı kebap için ihtiyacınız olan malzemeler: 350 gram dana kıyma, 350 gram kuzu kıyma, 1 adet ince kıyılmış soğan, 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik, 4 adet orta boy patlıcan (küp doğranmış), 20 adet cherry domates, 4 adet köy biberi (küçük doğranmış), 2 adet kapya biber (küçük doğranmış). Öncelikle, kıymaları derin bir kapta iyice yoğurun. Üzerine doğranmış soğanı, ekmek kırıntılarını, baharatları ve sarımsağı ekleyip tekrar yoğurun. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri hazırlayın. Hepsi bu kadar, artık bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Patlıcanlı Kebap Hazırlanışı

Kıyma harcını hazırladıktan sonra, küp doğranmış patlıcanları, küçük doğranmış biberleri ve cherry domatesleri birbirine karıştırın. Daha sonra, küçük parçalar halinde kıyma harcından alarak, hazırladığınız sebzeleri de ilave ederek şişlere dizin. Şişleri hazırladıktan sonra, ızgara veya tavada pişirin. Izgarada pişirmeyi tercih ederseniz, ara sıra çevirerek kömür ateşinde yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tavada pişirecekseniz, her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Pişen patlıcanlı kebaplarınızı sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya salata ile birlikte sunarak, daha zengin bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!