Nefis Bir Meze: Bal Kabağı Sotesi

Bal kabağını sadece tatlılarda değil, tuzlu lezzetlerde de kullanmanın harika bir yolu olan bu tarifimiz, damak zevkinize keyifli bir tat yolculuğu sunacak. Bal kabağı sote, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu bir meze seçeneği. İster misafirlerinize ikram edin, ister kendinize özel bir akşam yemeği hazırlayın, bu tarif tam size göre. Tarifimizde kullanılan baharatlar, bal kabağının doğal tatlılığını dengeleyerek enfes bir lezzet ortaya çıkarıyor. Hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar! Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Neler Gerekli?

Bu enfes bal kabağı sotesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 dilim bal kabağı, 1 adet soğan, 1 adet kapya biber, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı muskat cevizi, 1 su bardağı su, 1 kase yoğurt, 2 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı nane.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, bal kabağını, soğanı ve kapya biberi uygun boyutlarda doğrayın. Ardından, sıvı yağ ile birlikte orta ateşte soğanı ve kapya biberini hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış bal kabağını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. 1 su bardağı su ekleyip, bal kabağının yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta, yoğurdu, sarımsağı ve naneyi karıştırarak sosu hazırlayın. Pişen bal kabağı sotesini, hazırladığınız yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!