Sıcacık Bir Ev Yemeği: Bezelyeli Patates

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu bezelyeli patates yemeği tam size göre! Evde bulunan basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, hafta içi akşam yemeklerinde veya hafta sonu kahvaltılarında tercih edebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz taze baharatlar kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bolca sebze içeren bu yemek, aynı zamanda oldukça sağlıklı bir seçenektir. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için ideal bir tariftir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes bezelyeli patates yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 2 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 1 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 paket (400 gr) haşlanmış bezelye, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber. Malzemelerin miktarlarını kişi sayısına göre artırabilirsiniz. İsterseniz yemeğe kıyma veya sucuk gibi et ürünleri de ekleyebilirsiniz. Taze veya dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz, dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız çözülmüş olmasına dikkat edin. Patatesleri küp küp doğramak, pişirme süresini kısaltır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patatesleri, soğanı, havucu ve biberi yıkayıp temizleyin. Patatesleri küp küp, soğanı yemeklik doğrayın. Havucu ve biberi de istenen boyutlarda doğrayın. Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış patatesleri, havuçları ve biberleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Haşlanmış bezelyeyi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir, yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Servis etmeden önce bir kez daha tuz ve baharat kontrolü yapın. Afiyet olsun!

Tarif Püf Noktaları

Daha lezzetli bir patates yemeği için, patatesleri kızartarak da kullanabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek yemeğe çeşitlilik katabilirsiniz. Örneğin, karnabahar, brokoli veya mısır gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Yemeği daha yoğun bir kıvamda istiyorsanız, biraz daha salça veya un ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında kızartabilirsiniz.