Nefis Bir Lezzet: Biber Yoğurtlaması

Bu tarif, enfes lezzeti ve hafif yapısıyla sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, hem hızlı hem de oldukça lezzetli. Kırmızı biberlerin tatlılığı ile yoğurtlu sosun mükemmel uyumu, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar. Hem meze olarak hem de ana yemek yanında servis edebileceğiniz bu tarif, her türlü sofraya yakışacak. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için, mutfakta vaktiniz kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 2 adet kırmızı biber
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 1 yemek kaşığı mayonez
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle kırmızı biberleri yıkayıp temizleyin ve ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını temizleyin.
2. Sarımsağı incecik doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Kırmızı biberleri ve sarımsağı tavaya ekleyip, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte 5-7 dakika kadar orta ateşte pişirin. Biberlerin hafifçe yumuşaması yeterlidir.
3. Pişen biberleri bir kapta yoğurt, mayonez, kırmızı toz biber ve tuz ile karıştırın. Tüm malzemeler güzelce harmanlanana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Hazırladığınız biber yoğurtlamasını servis tabağına alın. Soğuk olarak servis etmek daha lezzetli olacaktır. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Biber yoğurtlamasını ekmek, pide veya lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli salatalarda da kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet için, üzerine incecik kıyılmış taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.