Nefis Bir Çorba Tarifi

Sıcak bir kış gününde içinizi ısıtacak, enfes bir yeşil mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem doyurucu hem de besleyici özelliğiyle öne çıkıyor. Özellikle soğuk havalarda tüketilmesi ideal olan bu tarif, sofralarınıza sıcaklık katacak. İşte malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

* 1 adet orta boy soğan
* 1 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı biber
* 1 su bardağı ince erişte
* 1 su bardağı yeşil mercimek (yeşil mercimek kullanmanız önerilir)
* 100 gram kıyma (dana veya kuzu kıyması tercih edilebilir)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 1 adet limonun suyu
* 1 yemek kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* Su (gerektiği kadar)

Hazırlanış

1. Öncelikle soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayın. Bir tencerede kıymayı kavurun. Daha sonra doğranmış soğan ve biberleri ekleyip birlikte 5 dakika kadar kavurun.
2. Yeşil mercimekleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
3. Mercimekler yumuşadıktan sonra ince erişteyi ekleyin ve erişteler de yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4. Karabiber, pul biber, kuru nane ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Çorbanız piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine limon suyunu sıkın.
6. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Erişteli yeşil mercimek çorbasınızı, bir kaşık yoğurt veya süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.