Harika Bir Kereviz Çorbası Tarifi

Bu tarif, enfes bir havuçlu zencefilli kereviz çorbası yapmanızı sağlayacak. Baharatların muhteşem uyumu ile damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbadan çok hoşlanacaklar. Sıcak bir günde serinlemek veya soğuk bir akşamda içinizi ısıtmak için mükemmel bir tercih. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde bağışıklık sisteminizi güçlendirmesine yardımcı olabilir. Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek en güzel sonucu elde edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu eşsiz kereviz çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy kereviz, 3 adet havuç, 30 gram taze zencefil, 1 adet soğan, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz zencefil, ½ çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı zerdeçal, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, 1 kutu krema ve 2 dal fesleğen. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek lezzetli çorbanızı hazırlayabilirsiniz.

Pratik Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kereviz, havuç ve soğanı yıkayıp temizleyin. Daha sonra, kereviz ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Zencefili soyup rendeleyin. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış havuç ve kerevizi ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Rendelediğiniz taze zencefil, toz zencefil, zerdeçal ve muskatı da ekleyip karıştırın. 1 litre suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuzunu kontrol edip gerekirse tuz ekleyin. Son olarak, çorbaya kremayı ekleyip karıştırın. Fesleğen yapraklarını da ekleyerek süsleyin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu havuçlu zencefilli kereviz çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor. İsterseniz üzerine bir kaşık krema daha ekleyebilirsiniz. Yanına kızarmış ekmek veya çıtır çıtır kızartılmış pide parçaları ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek veya içine farklı sebzeler katarak kendi zevkinize göre de değiştirebilirsiniz.