Tarif Hakkında

Besleyici ve doyurucu bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimiz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir köfteli buğdaylı yoğurt çorbası sunuyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlayacak şekilde seçilmiştir. Hafif ve aynı zamanda besleyici olmasıyla, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenektir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, mutfakta zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir çözüm. Hazırlık aşamasından servis etmeye kadar her adımda kolaylıkla uygulayabileceğiniz bir tarif sunuyoruz. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz! Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz enfes bir lezzet sizi bekliyor.

Malzemeler

Bu köfteli buğdaylı yoğurt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 çorba kasesi yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un, 4-5 su bardağı su, 1 kase haşlanmış buğday, 100 gram kıyma, 1 çay bardağı (1 parmak eksik) haşlanmış nohut, 1-2 yemek kaşığı kemik suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane.

Hazırlanışı

Öncelikle, yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kapta iyice çırpın. Daha sonra, yavaşça suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kıymayı ekleyerek kavurun. Haşlanmış buğdayı, nohudu, kemik suyunu, tuzu, pul biberi ve naneyi yoğurtlu karışıma ekleyin. Kırmızı etli kavrulmuş kıymayı da ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, çorbayı koyulaşana kadar pişirin. Kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Çorbanız servise hazır. Sıcak olarak servis ederek, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir yoğurt çorbası için, kıymayı soğanla birlikte kavurabilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine bir kaşık yoğurt veya pul biber ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az su kullanın. Haşlanmış buğdayı ve nohudu önceden hazırlayarak zaman kazanın. Bu pratik tarif ile kısa sürede lezzetli bir çorba sofralarınıza gelecek.