Kremalı Brokoli Çorbası: Sıcacık Bir Lezzet

Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir kremalı brokoli çorbası hazırlayacaksınız. Kış aylarının vazgeçilmez çorbası olacak bu tarif, vitamin deposu brokoliyi en güzel şekilde değerlendirmenizi sağlayacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar geçirebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan çorbamız, her yaştan insana hitap edecek kadar lezzetli. İçerisinde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilir. Tarifimiz, sizlere sıcak ve doyurucu bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!

Malzemeler

* 2 demet taze brokoli* 1 adet orta boy soğan
* 6 su bardağı su (veya sebze suyu)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı krema (veya süt)
* 1/4 demet taze dereotu (süslemek için)

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencerede hafifçe kavurun. Ardından yıkayıp parçalara ayırdığınız brokolileri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Brokoliler yumuşayınca, çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Kremayı da ekleyip karıştırın. Arzuya göre daha fazla su ekleyerek kıvamını ayarlayın. Son olarak, ince ince kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. Bu kremalı brokoli çorbası tarifini, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!