Hızlı ve Lezzetli Bir Yemek: Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği

Pratik ve oldukça lezzetli bir tarif arayanlar için harika bir seçenek olan mantarlı ıspanaklı nohut yemeği, kısa sürede hazırlanıp sofralarınızı şenlendiriyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir tercih. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan yemeğin, yanında sıcak ekmek ile servis edilmesi önerilir. Tarifimizde kullanılan baharatları dilediğiniz gibi ayarlayabilir ve damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Deneyerek kendi favori baharat karışımınızı oluşturabilirsiniz. Ayrıca, taze ıspanak yerine dondurulmuş ıspanak da kullanabilirsiniz, ancak dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözülmesini beklemeden yemeğe eklemeyi unutmayın. Bu pratik yemeğin tadına bakmadan geçmeyin!

Malzemeler

İşte bu enfes yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 20 adet kültür mantarı (dilimlenmiş)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 200 gram ıspanak (ince kıyılmış)

Hazırlanış

Mantarlı ıspanaklı nohut yemeği tarifi oldukça basit. Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtıp, ince kıyılmış soğanı kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşayınca, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Haşlanmış nohutları, baharatları (karabiber, pul biber, kekik, kimyon, toz kırmızı biber, tuz) ve domates salçasını ilave edip, güzelce karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Son olarak, ince kıyılmış ıspanağı ekleyip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ispanaklar yumuşayınca, ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli mantarlı ıspanaklı nohut yemeğini sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında sıcak pide, ekmek veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Farklı bir lezzet deneyimi için limon suyu ekleyebilirsiniz.