Nefis Bir Mantar Sotesi

Akşam yemekleriniz için farklı bir lezzet arayışındaysanız, bu kolay ve pratik mantar sotesi tam size göre! Et, tavuk ya da balık alternatifi arayanlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Hazırlaması oldukça basit olduğundan, kısa sürede sofranızı şenlendirebilirsiniz. Bol sebzeli ve aromatik yapısıyla damak zevkinize hitap edecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes mantar sotesine bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu tarifte ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunmaktadır. İşte size gerekenler:

  • 1 paket kültür mantarı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanış

Mantar sotesi yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı karışımında kavuruyoruz. Ardından doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Kültür mantarlarını da ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Son olarak doğranmış domatesi, baharatları ve tuzu ekleyip, birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz. Son olarak üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirip, sıcak servis yapıyoruz. Bu lezzetli mantar sotesini pilav, bulgur pilavı veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!