Tarif Hakkında

Bu enfes pastırmalı cevizli Brüksel lahanası tarifi, farklı bir tat arayanlar için ideal. Kıtır kıtır Brüksel lahanası, çıtır çıtır pastırma ve lezzetli cevizin mükemmel uyumu, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi hem de hafta sonu akşam yemeklerinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacaklar. Siz de bu eşsiz lezzeti denemek ve sofralarınıza farklılık katmak için hemen malzemeleri hazırlayın!

Malzemeler

* 500 gram Brüksel lahanası* 5 dilim çemensiz pastırma
* 1 su bardağı ceviz (ince kıyılmış)
* 5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Brüksel lahanalarını yıkayıp ikiye veya dörde bölün. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın. Cevizi ince ince kıyın. Sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Pastırmayı ekleyip orta ateşte çıtır çıtır olana kadar pişirin. Ardından, tavaya Brüksel lahanalarını ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin. Kısık ateşte pişirmeye dikkat edin.
3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin. Cevizi ve baharatları (tuz ve karabiber) ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine karışması ve lezzetlerin kaynaşması için birkaç dakika daha pişirin.
4. Servis yapmadan önce, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir pastırma lezzeti için, pastırmayı önceden fırında hafifçe kızartıp kullanabilirsiniz. Farklı bir tat için, acı biber pulu veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Kuru ceviz yerine, kavrulmuş ceviz kullanabilirsiniz.