Pırasa Sarmasının Sırrı

Hazır bol pırasalı bir kış bizi bekliyor. Klasik pırasa yemeklerinden sıkılanlar için enfes bir tarifimiz var! Bu tarifi deneyenler, "Ben pırasa yemem" diyenlerin bile fikrini değiştirecek kadar lezzetli bulacaktır. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde vücuda sağladığı faydalarla da öne çıkan pırasa, bu tarifle bambaşka bir lezzete bürünüyor. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği, pırasanın kendine has tadını öne çıkarırken, aynı zamanda oldukça hafif ve sindirimi kolay bir yemek sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin tadına bayılacak. Tarifimizde kullanılan baharatlar, pırasanın doğal lezzetini tamamlıyor ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyerek kış sofralarınıza renk katabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis pırasa sarması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 sap pırasa, 1 su bardağı pirinç, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1/4 demet maydanoz, 1 adet büyük boy soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz. Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra ince ince doğrayın. Pirinci de yıkayıp süzün. Domatesi ve soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak hazırlayın. Bu aşamada malzemeleri iyice karıştırmanız, pırasa sarmasının eşit şekilde lezzetlenmesi için oldukça önemlidir.

Pırasa Sarmasının Pişirme Aşaması

Hazırladığınız pırasa ve diğer malzeme karışımını, önceden yağlanmış bir fırın kabına yayın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Orta sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, pırasa sarmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi, lezzeti daha da artıracaktır. Afiyet olsun!