Soğuk Havaların Vazgeçilmezi: Sarımsaklı Tarhana Çorbası

Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek nefis bir tarhana çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Sarımsak eklenmesiyle aroması daha da zenginleşen çorbanız, sizleri hem doyuracak hem de hastalıklara karşı direncinizi artıracak. Tarifimiz oldukça basit ve pratik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlık süreci oldukça kısa. Sıcak bir fincan tarhana çorbası ile soğuk kış günlerine meydan okuyun!

Malzemeler

Bu lezzetli sarımsaklı tarhana çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 parça kemikli et (dana veya kuzu), 1 litre su, 6 yemek kaşığı tarhana, 1 yemek kaşığı salça, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı sebze kurusu, 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve sunum için 2 yemek kaşığı tulum peyniri.

Hazırlanış

Öncelikle eti tencereye alıp, üzerine 1 litre su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, soğanı ve sarımsakı ince ince doğrayıp, sıvı yağda kavurun. Kavrulmuş soğan ve sarımsağı et suyuna ekleyin. Daha sonra salçayı da ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Sebze kurularını ilave edip, 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından, tarhanayı azar azar ekleyerek çorbayı sürekli karıştırın. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Kıvamı istediğiniz gibi olduktan sonra, 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Son olarak, sunum için üzerine tulum peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir tarhana çorbası için tarhana miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza doğranmış havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Eğer daha acılı bir çorba isterseniz, pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha besleyici hale getirmek için, içine nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!