Nefis Somon Sosu için Malzemeler

İş çıkışı uğrayacağınız balıkçıdan iki adet temizlenmiş somon fileto alın ve bu enfes tarifi deneyin! Bu tarif, hızlı ve pratik bir akşam yemeği için ideal. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Somonun mükemmel lezzetini ortaya çıkaran özel bir sos ile sunulacak. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve kısa sürecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecekler. Hazırlamak için gereken malzemeler ise oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur.
* 2 adet somon fileto (200'er gramlık)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı balzamik sirke
* 1 çorba kaşığı soya sosu
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 1 dal taze biberiye (ince kıyılmış)
* 3 çorba kaşığı su
* 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Püre Patates Hazırlama

Somon filetolarımız için mükemmel bir eşlikçi olarak püre patates hazırlayacağız. Bu püre, somonun lezzetini daha da ortaya çıkaracak. Patatesin yumuşak ve kremamsı kıvamı, somonun zengin lezzetiyle harika bir uyum sağlayacaktır. Basit malzemelerle hazırlanan bu püre, sofranıza şık bir dokunuş katacaktır. Hazırlık süresi oldukça kısa ve yapımı kolaydır.
* 1 adet büyük boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çorba kaşığı süt
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı karabiber

Somon ve Patatesin Birleşimi: Hazırlanış

Öncelikle, somon filetolarını hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın. Ardından, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve sarımsağı hafifçe kavurun. Balzamik sirke, soya sosu, limon suyu ve biberiye ekleyip karıştırın. Suyu ilave edin ve sosu kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Baharatlı sosumuz hazır! Somon filetolarını sosun içine koyun ve her iki tarafı yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişen somon filetolarını servis tabağına alın. Haşlanmış ve ezilmiş patatese tereyağı ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırarak püre patatesi hazırlayın. Somon filetolarının yanına püre patatesi ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!