Tarifin Hikayesi

Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, sağlıklı ve doyurucu bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tavuk sulu mantar çorbası, hem lezzetli hem de pratik yapılışıyla mutfakta vakit geçirmekten keyif alanlar için ideal bir seçenek. Tarifimizi detaylı olarak inceleyip, kendi mutfağınıza uyarlayarak, sevdiklerinizle birlikte sıcak bir sofra kurabilirsiniz. Malzemeleri kolayca temin edebileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de oldukça ekonomik. Çorbanın kıvamını ve lezzetini damak zevkinize göre ayarlayabilir, istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir mantar çorbası tarifi oluşturabilirsiniz. Hazırlama aşamalarını adım adım takip ederek, kusursuz bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tavuk sulu mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Öncelikle, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. 10-12 adet orta boy mantar, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 4,5 su bardağı tavuk suyu, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber yeterli olacaktır. İsterseniz daha zengin bir aroma için taze kekik veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, çorbanızı hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle mantarları temizleyip, dilimleyin. Tereyağını orta ateşte eritin ve dilimlediğiniz mantarları ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Tavuk suyunu yavaşça ekleyin ve çorbanızın kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberi ilave edin. Çorbayı kaynamaya bıraktıktan sonra, düşük ateşte en az 15 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırmayı unutmayın. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süzgeçten geçirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!