Besleyici ve Lezzetli Bir Çorba

Bu tarif, tek başına bir öğün olarak tüketilebilecek, doyurucu, lezzetli ve vitamin değeri yüksek bir tavuklu arpa şehriyeli çorba sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem vücudunuza enerji katacak hem de damak zevkinizi şenlendirecektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sizi enerjik hissetmenizi sağlayacak harika bir seçenektir. Çorbanın kıvamını ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Ayrıca, hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Tarifin içinde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilir, bu da pratikliğini artırmaktadır.

Malzemeler ve Hazırlık

Malzemeler: 180 gram arpa şehriye, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet orta boy domates, 2/3 çay bardağı zeytinyağı, 300 gram haşlanmış tavuk göğsü (tavuk suyu için de kullanılabilir), 2 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı içme suyu, 2 adet orta boy yeşil sivri biber, 1 adet orta boy kırmızı biber, 1 adet orta boy sarı biber, 1/4 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı pul biber, 1/4 demet maydanoz.

Yapılışı: Adım Adım

Öncelikle soğanı ve biberleri ince ince doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından biberleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Domatesleri ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Tavuk suyunu ve içme suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin. Karabiber, tuz ve pul biberi ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirmeye devam edin. En son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!