Nefis Bir Kabak ve Tavuk Buluşması

Bu tarifle, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Günlük yemek telaşınıza pratik bir çözüm sunan bu kabaklı tavuk yemeği, herkesin beğeneceği enfes bir sulu yemektir. Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden kabak, tavukla birleşerek damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu öğlen sofralarınızda rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin tadına bayılacaklar. İşte, mutfağınıza renk katacak bu harika yemeğin tarifi!

Malzemeler

Bu lezzetli tavuk ve kabak yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy soğan, 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 250 gram), 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, ½ çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz. İsterseniz, daha zengin bir aroma için taze kekik veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Malzemelerin ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle, kabağı yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tencere veya tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip, altın sarısı renk alana kadar kavurun. Daha sonra, tavuk parçalarını ekleyip, tavuklar iyice kızarana kadar pişirin. Domates salçasını ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Küp küp doğranmış kabağı, kırmızı pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte, kabağı yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, kabağın cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak 20-30 dakika arasında değişebilir. Yemek piştikten sonra, isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu kolay ve lezzetli tavuklu kabak yemeğiyle, afiyet olsun!