Nefis Bir Tavuklu Mantar Çorbası

Hemen herkesin beğeneceği, doyurucu ve besleyici bir tavuklu mantar çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan çorba, malzemelerinin birleşimiyle damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Sıcak bir günde de, soğuk bir akşamda da içinizi ısıtacak kadar lezzetli. Çorbanın kıvamı tam istediğiniz gibi oluyor. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir kase tavuklu mantar çorbası, vücudunuza gereken enerjiyi sağlayacaktır. Çocukların da çok seveceği bu çorbayı mutlaka deneyin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 250 gram taze veya dondurulmuş mantar (tercihen karışık), 1 adet orta boy havuç (küçük küpler halinde doğranmış), 2 yemek kaşığı un, 3 su bardağı tavuk suyu (ev yapımı tercih edilir), 2 su bardağı su, 1 adet tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış), 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı taze dereotu (kıyılmış).

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım. Haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayalım. Ardından, bir tencereye sıvı yağı ekleyip, ince doğranmış soğanı ve havucu hafifçe kavuralım. Daha sonra, mantarları ekleyip 5 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim. 2 yemek kaşığı unu ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra, tavuk suyunu ve suyu ilave edelim. Kaynamaya başladıktan sonra, küp küp doğranmış haşlanmış tavuk göğsünü ekleyelim. Tuz ve karabiberi ayarlayıp, 15-20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakalım. Piştikten sonra, çorbamızı blenderdan geçirebilir veya tercihe göre püre haline getirebilirsiniz. Son olarak, kıyılmış dereotu ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Tavuklu mantar çorbasınızı, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, lezzetli ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre!