Tarif Hakkında

Kış aylarının vazgeçilmezi sıcak ve doyurucu bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizle hazırlayacağınız terbiyeli tavuk haşlama çorbası, hem lezzetli hem de oldukça besleyici. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve midenizi doyuracak bu enfes çorbayı mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Hemen malzemeleri hazırlayıp, bu nefis tarifimize başlayalım. Sıcacık bir kase çorba, soğuk havalarda mükemmel bir keyiftir. Özellikle de bu tarifteki gibi özenle hazırlanmışsa. Hazırlanışı oldukça pratik, malzemeleri de her evde bulunan türden. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Çorba İçin:

* 5-7 adet tavuk baget
* 3 adet patates (küp doğranmış)
* 4 adet havuç (küp doğranmış)
* 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 5 su bardağı su
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı zerdeçal
* 1 tutam maydanoz (kıyılmış)

Terbiye İçin:

* 1/2 yemek kaşığı un
* 1 su bardağı su
* 1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı

Öncelikle, tavuk bagetleri bir tencereye alınır ve üzerlerine 5 su bardağı su eklenir. Kaynamaya bırakılır ve tavuklar yumuşayana kadar pişirilir. Tavuklar piştikten sonra, sudan çıkarılarak didiklenir. Daha sonra, aynı tencereye sıvı yağ eklenir ve kıyılmış soğan ile ezilmiş sarımsak kavrulur. Küp doğranmış patates ve havuçlar eklenerek 5 dakika daha kavrulur. Pişen tavuklar da tencereye eklenir. Tuz, karabiber ve zerdeçal eklenerek karıştırılır. Kıyılmış maydanozu da ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın. Terbiye için, un ve 1 su bardağı su iyice karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Limon suyu da eklenir ve çorbaya yavaşça ilave edilir. Çorba kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için tavuk suyunu kullanabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza doğranmış yeşil biber de ekleyebilirsiniz. Terbiyenin topaklanmaması için unu suyla iyice çırpmanız önemlidir. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz ekleyebilirsiniz.