Lezzetli Yumurtalı Nohut Ezmesi Tarifi

Nefis Bir Nohut Ezmesi

Sabah kahvaltılarınıza veya akşam yemeklerinizin meze bölümüne renk katacak, iştah açıcı bir yumurtalı nohut ezmesi tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay ve malzemeleri de her evde rahatlıkla bulunabilecek türden. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu ezme, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Hazırlaması pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Deneyen herkesin beğenerek tüketeceğinden eminiz. Özellikle, baharatların uyumu ve nohutun kıvamı harika bir lezzet dengesi sağlıyor. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Nohut Ezmesi İçin:

1,5 su bardağı haşlanmış nohut, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1/2 çay bardağı tahin, 1 avuç ceviz (kırılmış), 1 tatlı kaşığı isot, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tutam tuz, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1/2 limon suyu, 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Öncelikle haşlanmış nohutları bir kapta ezin. Daha sonra, ezilmiş sarımsak, tahin, ceviz, isot, pul biber, tuz, biber salçası, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikser kullanabilirsiniz. Tüm malzemeler iyice harmanlandıktan sonra, tadına bakarak tuz ve baharat miktarını ayarlayabilirsiniz. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak, acı biber veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Yumurta İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet yumurta, 1 tutam tuz. Küçük bir tavada tereyağını eritin. Daha sonra yumurtaları kırıp, tuz ekleyerek omlet gibi pişirin. Yumurtayı çok pişirmemeye dikkat edin, akışkan bir kıvamda kalması daha lezzetli olur. Yumurtayı, nohut ezmesinin üzerine koymadan önce, biraz soğumasını bekleyin.

Sunum İçin:

1 avuç maydanoz (kıyılmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Hazırladığınız nohut ezmesini servis tabağına alın. Üzerine pişirdiğiniz yumurtayı yerleştirin. Son olarak, kıyılmış maydanoz ve zeytinyağı ile süsleyerek servis edin. İsterseniz, ekmek veya pide ile birlikte de servis edebilirsiniz. Bu, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek olacak.