Sıcacık Bir Kış Lezzeti: Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, enfes bir tel şehriyeli yoğurt çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, taze baharatların muhteşem uyumu ile damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem pratik hem de son derece besleyici. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir seçenek. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak üzerine taze kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyerek sunabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabiliyor. Hadi, birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkalım!

Malzemeler

* 1 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı un
* 4 yemek kaşığı yoğurt
* 1,5 litre sıcak su
* 1 çay bardağı tel şehriye* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanış

Öncelikle, yumurta, un, yoğurt, sıcak su, tel şehriye, tuz ve karabiberi geniş bir tencerede iyice karıştırın. Ardından, karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Tel şehriyeler yumuşayıp çorba kıvamını alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp, naneyi ekleyin ve hafifçe kavurun. Pişen çorbayı ocaktan alın ve üzerine naneli yağını gezdirin. İsteğe göre üzerine taze kıyılmış yeşillikler ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu enfes yoğurt çorbası ile keyifli bir yemek molası verin. Tarifimizi denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Yoğurt çorbasının pürüzsüz bir kıvamda olması için, yoğurdu çorbaya azar azar eklemek ve sürekli karıştırmak önemlidir. Ayrıca, çorbayı çok kaynatmamaya özen gösterin. Çorbanın üzerine taze ekmek kırıntıları veya kızartılmış ekmek dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak tadınıza uygun bir yoğurt çorbası hazırlayabilirsiniz.