Tarifin Hikayesi

Bu enfes bezelye çorbası tarifi, sizlere hem sıcaklığı hem de taze bezelyenin eşsiz lezzetini sunacak. Klasik bir tarifi modern bir yorumla yeniden ele alarak, damak zevkinize hitap eden kusursuz bir çorba deneyimi yaşatmayı amaçladık. Her lokmada hissedeceğiniz yoğun aroma ve kremamsı kıvam, sizleri kendine hayran bırakacak. Pratik hazırlanışı ile hem hafta içi akşam yemekleriniz için ideal hem de hafta sonu keyifli bir öğün için mükemmel bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz nefis bir tarif arayanlar için, doğru yerdesiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu bezelye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt (veya tercihe göre krema)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)

Hazırlanışı

Bu enfes bezelye çorbasını yapmak oldukça kolay. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra bezelyeleri, suyu (veya suyu varsa), tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte, bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra çorbayı blenderdan geçirin veya pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çatalla ezin. Son olarak, sütü ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!