Mehir Çorbası: Bir Lezzet Şöleni

Mehir çorbası, geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Yoğurt, buğday ve nohutun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de son derece sağlıklıdır. Her lokmasıyla damakları şenlendiren, ferahlatıcı ve besleyici bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, vücudunuza enerji katacak bir tariftir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, pratikliğiyle de dikkat çeker. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz Mehir çorbası, sofralarınıza hem lezzet hem de bereket katacaktır. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz.

Malzemeler

Bu enfes çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kg yoğurt, 1 su bardağı buğday, 1 su bardağı nohut, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane.

Hazırlanış

Öncelikle buğday ve nohutu ayrı ayrı bol suda iyice yıkayın. Daha sonra geniş bir tencereye buğdayı ve nohutu koyun ve üzerine bol su ekleyerek yaklaşık 1-1,5 saat yumuşayana kadar pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, nohut ve buğdayı bir süzgeçten geçirerek suyunu iyice süzün. Ayrı bir kapta yoğurdu, tuzu ve naneyi iyice çırpın. Pişen nohut ve buğdayı yoğurtlu karışıma ekleyerek güzelce karıştırın. Arzuya göre kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız Mehir çorbasını soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Mehir çorbasını servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya bir tutam taze nane ekleyebilirsiniz. Yanında ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edildiğinde daha da lezzetlidir.