Tarif Hakkında

Hem yazın serinletici bir seçenek hem de kışın bağışıklık sisteminizi destekleyen sıcak bir içecek olarak tüketebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir pirinçli tavuk çorbası tarifi paylaşıyoruz. Bu tarifle hem kendinizi şımartacak hem de bedeninizi güçlendirecek besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hazırlığı oldukça kolay olan bu çorba, az malzemeyle harika bir sonuç veriyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklarda tüketmek için ideal bir besindir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

İşte bu enfes pirinçli tavuk çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 6 su bardağı tavuk suyu, 1/2 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 adet limonun suyu ve kabuğu, 1 adet tavuk göğsü, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/2 demet kıyılmış maydanoz.

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından, haşlanmış tavuk göğsünü ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Tavuk suyuna pirinci ekleyip kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, yoğurdu, unu ve limon suyunu çırpın. Kaynayan çorbaya yavaşça bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Son olarak, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini de ilave edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha aromatik bir pirinçli tavuk çorbası için tavuk suyunu ev yapımı kullanmanızı öneririz. Ayrıca, çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon gibi baharatlar çorbanıza farklı bir lezzet katabilir. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt ve taze maydanoz ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için pirinç miktarını değiştirebilirsiniz.