Tarif Hakkında

Kış aylarının vazgeçilmezi olacak bu şifa çorbası, kızarmış havuç ve mercimeğin eşsiz lezzetini, renkli sebzelerin aromasıyla birleştiriyor. Hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı olan bu çorba, vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınızda yerini alacak. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes çorbada, sebzelerin doğal tatlılığı ve baharatların uyumu, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Her lokmada kendinizi daha iyi hissedeceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve enerjinizi yükseltecektir.

Malzemeler

Bu nefis şifa çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle havucu küp küp doğrayıp tereyağında hafifçe kızartın. Ardından, küçük küpler halinde doğranmış kapya ve sivri biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra, küp küp doğranmış patatesi ve sarımsağı ilave edip karıştırın. Mercimekleri ve salçayı da ekleyip, üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Tuzunu da ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirerek püre haline getirin. Arzuya göre, püre haline getirmeden önce, bir kısmını ayırıp, çorbanın içine parçalar halinde bırakabilirsiniz. Son olarak, kıyılmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Besleyici ve Sağlıklı İçerik

Bu şifa çorbası, mercimek, havuç ve diğer sebzelerin zengin besin değerleriyle dolu. Bağışıklık sistemini destekleyen vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olan bu çorba, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayacaktır. Zengin lif içeriğiyle sindirim sisteminize de faydalı olan bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor.