Muhteşem Bir Sulu Köfte Deneyimi

Besin değeri yüksek, lezzeti damağınızda kalacak, doyurucu bir sulu köfte tarifiyle karşınızdayız. Çorba veya ana yemek olarak servis edebileceğiniz bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem zamandan hem de emekten tasarruf etmenizi sağlayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, adım adım tarifimizi takip ederek kısa sürede sofranızı şenlendirebilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan terbiyeli sulu köfte, soğuk havalarda ideal bir yemek seçeneği. Tarifimizde kullandığımız baharatlar, köftenize eşsiz bir aroma katacak. Deneyin ve farkı görün!

Sulu Köfte İç Malzemeleri

300 gram dana kıyma, 1 adet ince kıyılmış soğan, 3 yemek kaşığı pirinç, 1 adet yumurta beyazı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, ½ çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı (silme) tuz ve 2 yemek kaşığı unu bir kapta iyice yoğurun. Kıymanın iyice birbirine yapışması ve pürüzsüz bir kıvam elde edilmesi önemlidir. Pirinç, köftenize kıvam ve lezzet katacaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tuz miktarını da kontrol ederek, daha az tuz kullanmayı tercih edebilirsiniz. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köftelerin çok büyük olmamasına dikkat edin, çünkü pişmesi daha uzun sürebilir ve içi çiğ kalabilir. Hazırlık aşamasını tamamladıktan sonra, bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Terbiyeli Sulu Köfte Sosu ve Pişirme

3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı (silme) un, 1 adet yumurta sarısı ve ½ adet limon suyunu bir kapta çırpın. Bu karışım, sulu köftenizin sosunu oluşturmaktadır. Yoğurt, köftenize hafif ve kremamsı bir doku katarken, limon suyu da ferahlatıcı bir lezzet ekleyecektir. Un ise sosun kıvamını dengelemeye yardımcı olur. Ayrı bir tencerede, 2 adet havuç ve 2 adet patatesi küp küp doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağda hafifçe kavurun. 5-6 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, hazırladığınız köfteleri suya ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Köfteler suyun yüzeyine çıkmaya başladığında pişmiş demektir. Pişen köfteleri, daha önce hazırladığınız terbiyeyi yavaşça ekleyerek karıştırın. Kıvamı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

Sonuç

Bu tarifle, hem lezzetli hem de besleyici bir sulu köfte yemeği hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok seveceklerdir.